HE Pamplemousse
| Nom botanique : |
Citrus x paradisi Macfad |
| Mode d’obtention : |
Expression par pression à froid de l’épicarpe de Citrus x paradisi |
| INCI : |
CITRUS PARADISI PEEL OIL |
| N° CAS / EINECS : |
8016-20-4 / - / 289-904-6 |
Caractéristiques :
| Aspect : |
Liquide limpide, présence possible de cires précipitées |
| Couleur : |
Jaune, orange, ambré, rose |
| Odeur : |
Caractéristique, agréablement fruitée |
| Principaux constituants : |
Limonene |
 existe en Biologique  Casher
Documents Techniques :
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Conventionel
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BIOLOGIQUE |
Pamplemousse BLANC
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Pamplemousse ROSE
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Pamplemousse BLANC |
Pamplemousse ROSE |
 Fiche Technique
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| Fiche de Donnée de Sécurité |
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| Autres certificats |
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Période de récolte :
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Fév |
Mar |
Avr |
Mai |
Juin |
Juil |
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Sep |
Oct |
Nov |
Déc |
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Histoire & Traditions :
Le pamplemousse a beaucoup été exporté par les marins de différentes origines. Il est aujourd’hui cultivé en Afrique du Sud, Israël, mais surtout en Floride (Etats-Unis) , le principal producteur. Il est appelé couramment pamplemousse, mais botaniquement il correspond au pomelo. Il est beaucoup utilisé en cuisine, pour son goût acidulé.
Le pamplemousse est un fruit pouvant mesurer jusqu’à 15 cm de diamètre et peser jusqu’à 600 gr. Son écorce rugueuse est assez mince et sa chaire et rose ou blanche (jaune).
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