HE Mandarine
| Nom botanique : |
Citrus reticulata Blanco |
| Mode d’obtention : |
Expression à froid des fruits de Citrus reticulata Blanco |
| INCI : |
CITRUS NOBILIS / CITRUS RETICULATA PEEL OIL |
| N° CAS / EINECS : |
84929-38-4 / 8008-31-9 / 284-521-0 |
Caractéristiques :
| Aspect : |
Liquide |
| Couleur : |
Vert à orange-rouge |
| Odeur : |
Caractéristique, hespéridée |
| Principaux constituants : |
Limonene, Gamma-Terpinene |
 existe en Biologique  Casher
Documents Techniques :
Histoire & Traditions :
La mandarine est originaire d’Asie-du Sud-Est, notamment de Chine et du Vietnam. Elle n’arrive en Europe qu’au début du XIX ème siècle, et particulièrement en Italie (Sicile et Calabre). Son nom proviendrais de sa couleur, qui rappelle la robe de soie des mandarins, les haut-fonctionnaires de l’ancien empire de Chine.
Le mandarinier est un petit arbre de 3 à 6 m aux feuilles simples vert foncé brillant, et aux fruits ronds de 5 à 9 cm avec de nombreux pépins. La mandarine est d’abord verte, puis jaune et ensuite rouge. C’est l’un des agrumes les moins acides, avec sa chair sucrée. Il est cultivé en Espagne, en Sicile, au Maghreb et aux États-Unis.
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