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HE Mandarine

 

Nom botanique : Citrus reticulata Blanco
Mode d’obtention : Expression à froid des fruits de Citrus reticulata Blanco
INCI : CITRUS NOBILIS / CITRUS RETICULATA PEEL OIL
N° CAS / EINECS :  84929-38-4 / 8008-31-9 / 284-521-0

 

Caractéristiques : 

 

Aspect : Liquide
Couleur : Vert à orange-rouge
Odeur : Caractéristique, hespéridée
Principaux constituants : Limonene, Gamma-Terpinene

 

 existe en Biologique            Casher

Documents Techniques :

        Conventionel    BIO
 
  Mandarine ROUGE    Mandarine VERTE            Mandarine ROUGE BIO Mandarine VERTE BIO
   Fiche Technique
   
   Fiche de Donnée de Sécurité                                                     
   Autres certificats                       


 




Histoire & Traditions :

 

La mandarine est originaire d’Asie-du Sud-Est, notamment de Chine et du Vietnam. Elle n’arrive en Europe qu’au début du XIX ème siècle, et particulièrement en Italie (Sicile et Calabre). Son nom proviendrais de sa couleur, qui rappelle la robe de soie des mandarins, les haut-fonctionnaires de l’ancien empire de Chine.

Le mandarinier est un petit arbre de 3 à 6 m  aux feuilles simples vert foncé brillant, et aux fruits ronds de 5 à 9 cm avec de nombreux pépins.  La mandarine est d’abord verte, puis jaune et ensuite rouge. C’est l’un des agrumes les moins acides, avec sa chair sucrée. Il est cultivé en Espagne, en Sicile, au Maghreb et aux États-Unis.