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HE Limette Exprimée (Citron Vert)

 

Nom botanique : Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau du fruit de Citrus aurantifolia
INCI : CITRUS AURANTIFOLIA OIL
N° CAS / EINECS :  90063-52-8 / 8008-26-2 / 290-010-3

 

Caractéristiques : 

 

Aspect : Liquide limpide
Couleur : Vert à vert-brun
Odeur : Caractéristique, fruitée
Principaux constituants : Limonene, Pinene

 

 existe en Biologique           Casher

Documents Techniques :

 

        Conventionel   BIO
   Fiche Technique
      
   Fiche de Donnée de Sécurité                 
   Autres certificats                           

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Période de récolte :

 

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
     

 

Période de récolte
 

 

Histoire & Traditions :

 

La limette, originaire d’Indonésie, a été importée dans les pays méditerranéens, mais aujourd’hui pousse surtout au Mexique. Elle était beaucoup utilisée sur les navires, surtout britanniques, pour lutter contre le scorbut. Les occupants de ses navires étaient appelés les « Limeys » d’où son nom.

La limette est le fruit d’un arbuste atteignant 8 mètres de haut avec une écorce grise. Il est pourvu de branches hétérogènes munies d’une multitude d’épines. Il a de longues feuilles ovales (jusqu’à 17 cm) et des fleurs blanches, qui laissent place à un fruit vert.