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HE Carotte Graines
Caractéristiques :
Documents Techniques :Période de récolte :
Histoire & Traditions :
Originaire d’Afghanistan, la carotte à été importé en Europe au XIVème siècle. On connaissait des variétés à chair ou à peau blanche, jaune, rouge, pourpre, mais pas de carottes oranges. En fait, la carotte orange est le produit d'une intervention humaine. Ce sont des Hollandais qui croiseront, au XVIe siècle des variétés à chair rouge et à chair blanche et finiront par obtenir une racine d'un bel orange. La carotte est une plante herbacée qui peut atteindre jusqu'à 30 centimètres de haut, épaisse et allongée. On la trouve à l’état sauvage principalement en Europe et en Inde, et elle est cultivée dans les pays à climat tempéré. |
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