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HE Bergamote

 

Nom botanique : Citrus bergamia Risso
Mode d’obtention : Expression à froid du péricarpe du fruit frais de Citrus bergamia Risso
INCI : CITRUS AURANTIUM BERGAMIA PEEL OIL
N° CAS / EINECS :  89957-91-5 / 8007-75-8 / 289-612-6

 

Caractéristiques : 

 

Aspect : Liquide mobile limpide
Couleur : Incolore à jaune-vert
Odeur : Fuitée, fraîche, acidulée
Principaux constituants : Limonène, Linalyl acétate, Linalol

 

 existe en Biologique            Casher

Documents Techniques :

        Conventionel   BIO  
   Fiche Technique    
   Fiche de Donnée sécurité                  
   Autres certificats                                

 

Période de récolte :

 

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
     

 

Période de récolte
 

 

Histoire & Traditions :

 

Son nom viendrait d’une transformation du turc beg armudi qui veut dire « poire du seigneur ». Elle serait issue d'un croisement entre une orange amère et un citron vert. Elle est utilisée dans la parfumerie, la cosmétique, le thé et bien sûr, pour créer la délicieuse saveur de la Bergamote de Nancy.

Le bergamotier est un petit arbre de 4 mètres de haut avec des fleurs blanches odorantes. Les fruits murissent entre décembre et mars. Elle est principalement cultivée en Calabre (Italie) et en côte d’Ivoire.