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HE Aneth

 

Nom botanique : Anethum graveolens L. = Peucedanum graveolens
Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau des parties aériennes de Anethum graveolens L.
INCI : PEUCEDANUM GRAVEOLENS EXTRACT
N° CAS / EINECS :  90028-03-8 / 8006-75-5 / 289-70-8

 

Caractéristiques : 

 

Aspect : Liquide mobile
Couleur : Incolore
Odeur : Anisée, herbacée
Principaux constituants : Carvone, Limonène, α-Phellandrène

 

 existe en Biologique 

Documents Techniques :

  

        Conventionel   BIO  
   Fiche Technique    
   Fiche de Donnée sécurité                  
   Autres certificats                                

 

  

Période de récolte :

 

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
     

 

Période de récolte 

 

 

Histoire & Traditions :

 

Cette plante est plébiscitée depuis l’Antiquité égyptienne. Elle est cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques et se rapproche du fenouil par son odeur, d'où ses noms de fenouil bâtard ou faux anis.

C'est une plante annuelle à tige lisse, de 80 à 150 cm avec un étalement d'une trentaine de centimètres. Les feuilles sont très découpées, fines et de couleur vert bleuté. Cette espèce est aujourd’hui cultivée en Hollande, Pologne, Hongrie et dans les Balkans.