HE Gingembre
| Nom botanique : |
Zingiber officinale Roscoe |
| Mode d’obtention : |
Distillation à la vapeur d’eau des rhizomes de Zingiber officinale |
| INCI : |
ZINGIBER OFFICINALE ROOT OIL |
| N° CAS / EINECS : |
84694-15-1 / 8007-08-7 / 283-634-2 |
Caractéristiques :
| Aspect : |
Liquide limpide et mobile |
| Couleur : |
Jaune clair à brun |
| Odeur : |
Caractéristique, aromatique et épicée |
| Principaux constituants : |
Zingiberene, Beta Sesquiphellandrene |
 existe en Biologique  Casher
Documents Techniques :
Période de récolte :
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Fév |
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Histoire & Traditions :
Le Gingembre, existe au moins depuis 3 millénaires et est originaire d’Asie, plus spécifiquement d’Inde et de Chine. Il est utilisé dans plusieurs domaines, comme la cuisine. Les Egyptiens l’importaient et s’en servaient pour momifier les corps.
Il est constitué de grandes tiges avec de longues feuilles vertes ainsi que de fleurs rosées. Mais c’est son rhizome qui est utilisé dans la majorité des cas.
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